Pėrbėrėsit pėr 6 persona: - 300 g panxhar i kuq
- 250 g brokoli
- 250 g karota
- 200 g rrepė e selinos
- qumėsht
- miell
- vaj pėr skuqje
- kripė Gatimi: 1. Pastrojeni brokolin dhe ziejeni me avull pėr 10 minuta.
2. Pritini karotat nė feta si sallam dhe gatuajini nė avull pėr 5-6
minuta, shtoni rrepėn e selinos tė prerė nė rripa dhe panxharin e prerė
hollė dhe lėrini tė gatuhen nė avull.
3. Hiqini nga avulli dhe vendosini zarzavatet nė tasa tė veēantė, lagini me gjysmė gote qumėsht e mė pas kalojini nė miell.
4. Skuqini zarzavatet, secilėn sipas tipit tė saj, nė njė tigan tė
thellė me shumė vaj tė nxehtė derisa tė marrin ngjyrė tė fortė.
Kullojini nė letėr kuzhine vajin, kriposini dhe servirini tė ngrohta nė
pjatė me vende tė ndara.
5. Gatimi shoqėrohet me verė tė athėt, tė fortė, aromė lulesh.