Salsa bolonjeze

Pjata e pare:

Salsa bolonjeze

Perberia per 4 persona

- mish te grire 200gr

- salse domate 230gr

- vere te kuqe 60gr

- qepe te grire 30gr


- vaj ulliri 15gr

- karrota te grire 20gr

- gjethe dafine n° 2

- krip dhe piper

Përgatitja: Ne nje tenxhere (ose tave e madhe), zverdhni qepen,
karrotat per mak minuta. Shtoni mishin e grire dhe e perzini akoma per
tre minuta. Shtoni veren e kuqe, lereni ate te shteret. Shtoni salse
domatesh dhe lereni te zihet per 90 minuta. –beni kujdes. Nese
shteret shume i shtoni pak uje dhe perziheni perhere- me ne fund futini
gjethe dafin per ta aromantizuar.

Zini makaronat (makarona te shkurta) dhe i kulloni ato.


Perzini me salsen qe keni pregatitur dhe sherbeheni te grohte.