Mafishe
Frymezimin per mafishet si dhe receten per to e morra nga Edrusi
[http://edrus.shqipo.com]
Mafishet ose merenge jane shume te lehta per tu bere sidomos nese
zoteroni nje mikser dhe nuk jeni aq `guximtare` ;p sa ti beni duke
perdorur pirun per te rrahur vezet pasi ju ha shume kohe;))
Per te bere mafishet ju duhen:
Te bardhat e 3 vezeve, 200 gr sheqer dhe 1 luge leng limoni. (mund te perdorni dhe uthull nese deshironi ne vend te limonit).
Se pari ndani te verdhat nga te bardhat e vezeve , shtoni dhe nje
luge me leng limoni dhe nisni ti rrihni ato me mikser.Pasi ti keni
rrahur per nje fare kohe dhe shkuma e vezeve eshte zhdukur dhe perberja
ka filluar te zbardhet me shume , shtoni pjese pjese dhe sheqerin dhe
vazhdoni ti rrihni serish deri sa te arrije ne fazen qe perberja te
ngrije komplet dhe te mos bjere .Per tu siguruar kthejeni nje here
tasin dhe nese nuk derdhet jeni ne rregull;)
Me tej ne nje tepsi furre shtroni nje leter furre dhe siper tyre
vendosni perberjen ne pjese te vogla.Lijeni te piqet ne furre ne 90 gr
C per 2-3 ore.
Ju befte mire!
ps: ketu keni receten e `macaron` nje `moter` e mafishes